Maailman paras pannukakku

Name: Maailman paras pannukakku
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: kondensoitua maitoa; bastogne-keksejä; puolukoita

6

45 min

Tämä ihanan pehmeä uunipannukakku on aito klassikko, joka sulaa suussa. Helppo ohje kuudelle – täydellinen herkku koko perheelle!

Maailman paras pannukakku – klassikkoohje

Viinisuositus

Pizzolato Organic Rosé Extra Dry

Pehmeä & kepeä

Kuohuviinit ja samppanjat

|

Italia

Hennon vaaleanpunainen, kuiva, keskihapokas, kypsän sitruksinen, omenainen, kevyen mansikkainen, hennon kukkainen

12,78

0.75 l

Jotkut reseptit ansaitsevat nimensä täysin – ja tämä pannukakku on juuri sellainen. Paksuksi ja kuohkeaksi kohoava uunipannukakku on makeiden hetkien ehdoton kuningas, joka vie ajatukset suoraan lapsuuden aamupöytään. Kullanruskea pinta ja pehmeä, lähes vanukkaan tapainen sisus tekevät siitä todellisen herkun.

Pannukakun taikuus piilee yksinkertaisissa raaka-aineissa: vehnäjauhoissa, maidossa, munissa ja sulatetusta margariinista syntyvässä täyteläisessä taikinassa. Vaikka resepti on helppo, lopputulos on niin upea, että jokainen lusikallinen tuntuu pieneltä juhlalta. Tarjoile sellaisenaan tai hillon, tuorejuuston tai kermavaahdon kanssa.

makeatherkut.fi:n lukijoille tämä on se ohje, joka kannattaa tallentaa heti – se sopii niin arki-iltaan kuin viikonloppubrussille. Kun uuni lämpiää, talo täyttyy ihanan houkuttelevasta tuoksusta, ja pöydälle kantautuva pannukakku katoaa minuuteissa!

Ainekset

4 dl vehnäjauhoja
1½ dl sokeria
1 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
1 tl vaniljasokeria
8 dl maitoa
2 kananmunaa
100 g sulatettua margariinia

Valmistus

Lämmitä uuni 200–225 asteeseen. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
Sulata margariini ja anna sen jäähtyä hieman.
Sekoita kuivat aineet – vehnäjauhot, sokeri, leivinjauhe, suola ja vaniljasokeri – keskenään suuressa kulhossa.
Lisää maito ja kananmunat kuiviin aineksiin. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
Kaada joukkoon jäähtynyt sulatettu margariini ja sekoita, kunnes taikina on täysin sileää ja tasaista.
Kaada taikina tasaisesti leivinpaperille vuoratulle uunipellille.
Paista uunin keskitasolla noin 30 minuuttia, kunnes pannukakku on kauniin kullanruskea ja kypsä myös keskeltä. Kokeile tikkutestillä!
Nosta pelti uunista ja anna pannukakun vetäytyä hetki ennen leikkaamista. Tarjoile lämpimänä hillon, kermavaahdon tai tuoreen marjakompotti kanssa.

Usein kysyttyä

Jotkut reseptit ansaitsevat nimensä täysin – ja tämä pannukakku on juuri sellainen. Paksuksi ja kuohkeaksi kohoava uunipannukakku on makeiden hetkien ehdoton kuningas, joka vie ajatukset suoraan lapsuuden aamupöytään. Kullanruskea pinta ja pehmeä, lähes vanukkaan tapainen sisus tekevät siitä todellisen herkun.

Pannukakun taikuus piilee yksinkertaisissa raaka-aineissa: vehnäjauhoissa, maidossa, munissa ja sulatetusta margariinista syntyvässä täyteläisessä taikinassa. Vaikka resepti on helppo, lopputulos on niin upea, että jokainen lusikallinen tuntuu pieneltä juhlalta. Tarjoile sellaisenaan tai hillon, tuorejuuston tai kermavaahdon kanssa.

makeatherkut.fi:n lukijoille tämä on se ohje, joka kannattaa tallentaa heti – se sopii niin arki-iltaan kuin viikonloppubrussille. Kun uuni lämpiää, talo täyttyy ihanan houkuttelevasta tuoksusta, ja pöydälle kantautuva pannukakku katoaa minuuteissa!