Vatkattu ricotta hunajalla

Name: Vatkattu ricotta hunajalla
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: kondensoitua maitoa; bastogne-keksejä; puolukoita

4

10 min

Herkullinen vatkattu ricotta hunajalla – silkkisen pehmeä, makeahko ja täysin vastustamaton herkku. Valmis muutamassa minuutissa!

Kermainen Vatkattu Ricotta Hunajalla | Makeatherkut

Viinisuositus

Julià & Navinès Organic Cava Semi Seco

Pirteä & hedelmäinen

Kuohuviinit ja samppanjat

|

Espanja

Vaaleankeltainen, puolimakea, keskihapokas, persikkainen, omenainen, kevyen mantelinen

13,98

0.75 l

Jos etsit jotain yksinkertaisen kaunista ja hämmästyttävän herkullista, tämä kermainen vatkattu ricotta hunajalla on juuri sinua varten. Muutamalla aineksella syntyy täyteläinen, pilvenpehmyt herkku, joka sulaa suussa kuin unelma.

Vatkattu ricotta on makeatherkuttajan salaisuus: se muuttuu tavallisesta juustosta silkkisen samettiseksi levitteeksi, jonka päälle valutetaan kultaista hunajaa ja ripotellaan rapeita pähkinöitä. Jokainen lusikallinen on kuin pieni juhlallinen hetki – intensiivisesti hyvää, mutta samalla elegantisti kevyttä.

Tämä herkku sopii niin jälkiruoaksi, iltapäiväteehetken makeaksi yllätykseksi kuin viikonlopun ylelliseksi brunssilautaseksi. Muutama minuutti ja käsillä on jotain todella erityistä!

Ainekset

450 g täysrasvaista ricottaa
3–4 rkl juoksevaa hunajaa (+ lisää tarjoiluun)
½ tl vaniljauutetta tai vaniljajauhetta
Pieni ripaus merisuolaa
2 rkl paahdetuja pistaasipähkinöitä tai saksanpähkinöitä rouhittuna
Tuoreita marjoja tai viikunaviipaleita koristeluun
Tuoretta timjamia tai laventelia haluttaessa
Tuoreita leipäsiivuja, crackereitä tai hedelmää tarjoiluun

Valmistus

Kaada ricotta tehosekoittimeen tai kulhoon, jossa voit käyttää sauvasekoitinta tai sähkövatkainta.
Vatkaa ricottaa noin 2–3 minuuttia, kunnes se muuttuu täysin silkkiseksi, kuohkeaksi ja kermaisen pehmeäksi. Pysähdy välillä kaapimaan reunat.
Mausta vatkattu ricotta ripaukella merisuolaa ja halutessasi muutamalla tipalla vaniljauutetta tai raastetulla sitruunankuorella raikkautta lisäämään.
Levitä vatkattu ricotta kauniisti matalalle lautaselle tai tarjoiluastiaan. Käytä lusikkaa tai lastaa luodaksesi kauniita pyörteitä pintaan.
Valuta päälle reilusti laadukasta, juoksevaa hunajaa – mitä makeampaa ja tuoksuvampaa, sen parempi.
Ripottele pinnalle paahdetut pistaasipähkinät tai saksanpähkinät rapeutta tuomaan.
Viimeistele tuoreilla marjoilla, viikunaviipalein tai kuivatuilla hedelmillä kausien mukaan.
Tarjoile heti tuoreiden leipäsiivujen, keksien tai tuoreiden hedelmien kanssa – tai nauti sellaisenaan lusikalla suoraan astiasta!

Usein kysyttyä

Jos etsit jotain yksinkertaisen kaunista ja hämmästyttävän herkullista, tämä kermainen vatkattu ricotta hunajalla on juuri sinua varten. Muutamalla aineksella syntyy täyteläinen, pilvenpehmyt herkku, joka sulaa suussa kuin unelma.

Vatkattu ricotta on makeatherkuttajan salaisuus: se muuttuu tavallisesta juustosta silkkisen samettiseksi levitteeksi, jonka päälle valutetaan kultaista hunajaa ja ripotellaan rapeita pähkinöitä. Jokainen lusikallinen on kuin pieni juhlallinen hetki – intensiivisesti hyvää, mutta samalla elegantisti kevyttä.

Tämä herkku sopii niin jälkiruoaksi, iltapäiväteehetken makeaksi yllätykseksi kuin viikonlopun ylelliseksi brunssilautaseksi. Muutama minuutti ja käsillä on jotain todella erityistä!