Lyttycroissantit

Name: Lyttycroissantit
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: kondensoitua maitoa; bastogne-keksejä; puolukoita

8

35 min

Kokeile ihastuttavia lyttycroissanteja! Rapeita, kultaisia ja täyteläisiä – helppo resepti, joka sopii aamupalalle tai herkutteluhetkeen. Katso ohje!

Lyttycroissantit – helppo ja herkullinen leivonnainen

Viinisuositus

Pizzolato Biologico Prosecco Extra Dry

Pirteä & hedelmäinen

Kuohuviinit ja samppanjat

|

Italia

Vaaleanviherkeltainen, kuiva, keskihapokas, persikkainen, päärynäinen, sitruunainen, kukkainen, kevyen yrttinen

12,99

0.75 l

Lyttycroissantit ovat niitä makeita pikku herkkuja, jotka katoavat tarjoilulautaselta silmänräpäyksessä. Rapeaksi paistuneet, kullanruskeat croissantit muistuttavat ulkonäöltään perinteisiä ranskalaisia viinereitä, mutta niissä on oma suloinen twist – ne ovat litteitä, nopea valmistaa ja ihanan täyteläisiä. Juuri sellainen leivonnainen, jonka takia keittiöön kannattaa hiipiä jo ennen muita.

Makeatherkut.fi:n lukijat rakastavat reseptejä, jotka tuntuvat juhlavalta ilman kohtuutonta vaivaa – ja lyttycroissantit ovat juuri sitä. Voinen, hieman rapea pinta yhdistettynä pehmeään sisukseen on täydellinen yhdistelmä. Voit nauttia ne sellaisenaan, tomusokerilla siroteltuna tai haluamallasi täytteellä.

Valmistus on yllättävän helppo, ja lopputulos on niin näyttävä, että ystävätkään eivät usko niiden syntyneen kotikeittiössä. Varaa siis aikaa, lämmitä uuni ja anna ihanan voipaiston tuoksun täyttää koko koti!

Ainekset

1 pkt (n. 275 g) valmis croissant-taikina (esim. jääkaappitaikina)
2 rkl pehmeää voita
1–2 rkl sokeria
1 tl kanelia (valinnainen)
1 muna (voiteluun) tai 2 rkl kermaa
Tomusokeria koristeluun

Valmistus

Ota croissant-taikina pakkauksesta ja rullaa se varovasti auki tasaiselle alustalle. Leikkaa taikina kolmioiksi tai käytä valmiiksi leikattu versio.
Paina jokainen taikinakappale varovasti hieman littanaksi kämmenelläsi – tästä tulee se kuuluisa "lytty"-muoto.
Levitä jokaisen taikinapalan päälle ohuelti pehmeää voita ja ripottele halutessasi hieman sokeria tai kanelia.
Taittele tai rullaa taikina kevyesti ja asettele croissantit leivinpaperoidulle uunipellille riittävän välimatkan päähän toisistaan.
Anna croissantien kohota huoneenlämmössä noin 15–20 minuuttia, jotta taikina saa happea ja rakenne kevenee.
Voitele croissantit kevyesti munalla tai kermalla ennen uuniin laittamista – näin pinnasta tulee kaunis kultainen.
Paista uunissa 200 °C (ylä-alalämpö) noin 12–15 minuuttia tai kunnes croissantit ovat kauniin kultaruskeita ja rapean kuuloisia kopautettaessa.
Nosta pelliltä ja anna jäähtyä hetkinen ennen tarjoilua. Sirottele päälle tomusokeria ja nauti lämpimänä!

Usein kysyttyä

Lyttycroissantit ovat niitä makeita pikku herkkuja, jotka katoavat tarjoilulautaselta silmänräpäyksessä. Rapeaksi paistuneet, kullanruskeat croissantit muistuttavat ulkonäöltään perinteisiä ranskalaisia viinereitä, mutta niissä on oma suloinen twist – ne ovat litteitä, nopea valmistaa ja ihanan täyteläisiä. Juuri sellainen leivonnainen, jonka takia keittiöön kannattaa hiipiä jo ennen muita.

Makeatherkut.fi:n lukijat rakastavat reseptejä, jotka tuntuvat juhlavalta ilman kohtuutonta vaivaa – ja lyttycroissantit ovat juuri sitä. Voinen, hieman rapea pinta yhdistettynä pehmeään sisukseen on täydellinen yhdistelmä. Voit nauttia ne sellaisenaan, tomusokerilla siroteltuna tai haluamallasi täytteellä.

Valmistus on yllättävän helppo, ja lopputulos on niin näyttävä, että ystävätkään eivät usko niiden syntyneen kotikeittiössä. Varaa siis aikaa, lämmitä uuni ja anna ihanan voipaiston tuoksun täyttää koko koti!