Valkosuklaa-sitrusposset sitruunakuoressa

Name: Valkosuklaa-sitrusposset sitruunakuoressa
Cook time: 30 min + 4 h jäähdytys
Total time: 30 min + 4 h jäähdytys
Yield: 4
Ingredients: kondensoitua maitoa; bastogne-keksejä; puolukoita

4

30 min + 4 h jäähdytys

Ihastuttava valkosuklaa-sitrusposset tarjoillaan sitruunakuoressa. Silkkinen, kermainen herkku limella ja valkosuklaalla – täydellinen juhlapöydän jälkiruoka!

Valkosuklaa-sitrusposset | Makeatherkut.fi

Viinisuositus

Apotheke Riesling Auslese 500ml

Valkoviinit

|

Saksa

Vaaleankeltainen, makea, hapokas, aprikoosinen, hunajainen, klementiininen

13,59

0.5 l

Unelmoitko jälkiruoasta, joka vie kielen mennessään jo ensimmäisellä lusikallisella? Tämä valkosuklaa-sitrusposset on juuri se hemmottelu, jota olet kaivannut. Sitruunankuori toimii sekä kulhona että maistuvana kehyksenä silkkiselle, kermaisen täyteläiselle possetille – visuaalisesti upea ja maultaan huikea!

Possetin salaisuus piilee yksinkertaisissa mutta laadukkaissa aineissa: täyteläinen kerma, tuore sitruunamehu ja aromaattinen lime yhdistyvät valkosuklaaseen luoden jälkiruoan, joka tuntuu todella luksukselta. Kun tähän yhdistetään valkosuklaa-limerahka, syntyy monikerroksinen makuelämys, joka saa vieraat hämmästymään keittiötaikureita.

Parasta tässä herkussa on sen helppo valmistus – suurin osa ajasta kuluu jääkaapissa hyydyttämiseen, joten sinulla jää aikaa nauttia juhlista. Tee possetit etukäteen ja hämmästytä kaikki kauniilla sitruunakuoriannoksilla!

Ainekset

4 isoa sitruunaa (kuoret kulhoiksi + mehu possetiin)
1 limetin mehu
4 dl kuohukermaa
100 g valkosuklaata
3 rkl sokeria
150 g valkosuklaa-limerahkaa
Koristeluun: lime-lastuja, tuoreita marjoja tai mintunlehtiä

Valmistus

Valmistele sitruunat: Pese sitruunat huolellisesti. Leikkaa jokaisesta sitruunasta yläosa pois ja kaiva hedelmäliha varovasti ulos lusikalla tai pienellä veitsellä. Purista sitruunamehu talteen – tarvitset sitä possetiin. Aseta tyhjät sitruunakuoret muffinsivuokaan tai muuhun tukevaan astiaan, jotta ne pysyvät pystyasennossa.
Valmista kermapohja: Kaada kerma kattilaan ja lisää sokeri. Kuumenna keskilämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes sokeri on täysin liuennut ja seos alkaa juuri ja juuri kiehua. Anna kiehua hiljalleen noin 3 minuuttia.
Lisää sitrusmehu: Ota kattila pois liedeltä ja lisää tuore sitruunamehu sekä limetin mehu. Sekoita hyvin. Seos alkaa paksuuntua sitrushapon vaikutuksesta – se on merkki siitä, että kaikki menee oikein!
Sulata valkosuklaa: Pilko valkosuklaa pieniksi paloiksi ja lisää se kuumaan kermaseokseen. Sekoita rauhallisesti, kunnes suklaa on täysin sulanut ja seos on tasaisen sileää ja kiiltävää.
Täytä sitruunakuoret: Kaada valkosuklaa-sitruunaseos varovasti sitruunakuoriin tasaisesti jakaen. Jätä pieni tila ylöspäin rahkakerrosta varten.
Hyydytä jääkaapissa: Siirrä täytetyt sitruunat jääkaappiin ja anna hyytyä vähintään 4 tuntia tai yön yli. Posset on valmis, kun se on kiinteää ja tärisee hieman lusikalla koputettaessa.
Valmista valkosuklaa-limerahkakerros: Sekoita kulhossa valkosuklaa-limerahka tasaiseksi. Lusikoi tai pursota se hyytyneen possetin päälle juuri ennen tarjoilua.
Viimeistele ja tarjoile: Koristele jokainen annos lime-lastulla, tuoreilla marjoilla tai mintunlehdellä. Tarjoile heti kylmänä ja nauti juhlahetki täysillä!

Usein kysyttyä

Unelmoitko jälkiruoasta, joka vie kielen mennessään jo ensimmäisellä lusikallisella? Tämä valkosuklaa-sitrusposset on juuri se hemmottelu, jota olet kaivannut. Sitruunankuori toimii sekä kulhona että maistuvana kehyksenä silkkiselle, kermaisen täyteläiselle possetille – visuaalisesti upea ja maultaan huikea!

Possetin salaisuus piilee yksinkertaisissa mutta laadukkaissa aineissa: täyteläinen kerma, tuore sitruunamehu ja aromaattinen lime yhdistyvät valkosuklaaseen luoden jälkiruoan, joka tuntuu todella luksukselta. Kun tähän yhdistetään valkosuklaa-limerahka, syntyy monikerroksinen makuelämys, joka saa vieraat hämmästymään keittiötaikureita.

Parasta tässä herkussa on sen helppo valmistus – suurin osa ajasta kuluu jääkaapissa hyydyttämiseen, joten sinulla jää aikaa nauttia juhlista. Tee possetit etukäteen ja hämmästytä kaikki kauniilla sitruunakuoriannoksilla!