1. Vaahdota kananmunat ja sokeri sähkövatkaimella kuohkeaksi, vaaleaksi vaahdoksi. Lisää joukkoon vaniljasokeri ja mascarpone-juusto, sekoita tasaiseksi ja kermaiseksi täytteeksi.
2. Sekoita vahva kahvi ja konjakki tai mantelilikööri matalassa kulhossa. Kasta sormikeksit tai unelmatorttupalat nopeasti kahviseokseen – älä anna niiden liota liian pitkään, jotta ne pysyvät rakenteeltaan sopivan napakkoina.
3. Kokoa annokset: asettele kostutetut keksit annosmaljan pohjalle kerrokseksi, lusikoi päälle reilusti mascarpone-vaahtoa. Toista kerrokset vähintään kerran, jotta annoksesta tulee täyteläinen.
4. Siivilöi annosten pinnalle tasainen kerros kaakaojauhetta ja viimeistele kauniisti suklaalastuilla tai suklaaraasteella.
5. Anna tiramisu-maljojen vetäytyä jääkaapissa vähintään 30 minuuttia ennen tarjoilua, jotta maut tasoittuvat ja rakenne kiinteytyy täydelliseksi.

Sisältö tuotettu AI:n avulla.

Tiramisu on italialaisen jälkiruokaperinteen kruununjalokivi – ja syystäkin! Tässä makeatherkut.fi:n versiossa tämä ihastuttava herkku kootaan kauniisiin annosmaljoihin, jolloin jokainen saa oman täydellisen tiramisu-annoksensa. Kahviin ja manteliliköriin kostutetut sormikeksit muodostavat pehmeän pohjan samettiselle mascarpone-täytteelle.

Mascarpone-juusto vatkataan munankeltuaisten ja sokerin kanssa täyteläiseksi, pilven pehmeäksi vaahdoksi, joka sulaa suussa kuin unelma. Päällimmäiseksi siivilöidään kaakaojauhetta ja sirotellaan herkullisia suklaalastuja – tuloksena on visuaalisesti upea ja maistuvaltaan jumalallinen jälkiruoka.

Parasta tiramisussa on se, että se valmistuu nopeasti ilman uunia, ja maut syvenevät entisestään kun annos saa levätä jääkaapissa ennen tarjoilua. Tee tämä herkku seuraaviin juhliin tai ihan arkiseksikin iltapäivähemmotteluksi!