Valmista herkullisia, pehmeämpään kuin pehmeät kotitekoiset berliininmunkit! Täydellinen herkku vappuun ja muihinkin juhliin. Katso helppo ohje täältä.
Berliininmunkit ovat se klassinen leivonnaisherkku, jota ei voi vastustaa – pörröinen, öljyssä paistettu munkki täynnä makeaa mansikkahilloa ja päällystetty paksulla tomusokerikuorrutuksella. Ne ovat juhlien tähtileipominen, erityisesti vapun! Tuoreet kotitekoiset munkit ovat ylivoimaisia kauppaan verrattuna.
Tässä ohjeessa tehdään klassisia berliininmunkkeja, joiden sisällä odottaa mehevä hillotäyte. Taikina on hiivapohjainen, ja sen salaisuus on huolellinen vaivaaminen sekä riittävä kohoamisaika – palkinto on hämmästyttävän pehmeä ja ilmava munkki, jonka kuori on kauniin kultainen.
Näiden munkkien tuoksu leviää kotiin kuin parhaaseen konditoriaherkkuun. Tee koko perheelle iso satsi, sillä ne katoavat käsistä hetkessä – takuuvarmasti jo ensimmäisellä puremalla sydän sulaa!
