1. Paloittele voi ja valkosuklaa pieneksi. Sulata ne varovasti mikroaaltouunissa ja sekoita tasaiseksi. Lisää joukkoon sokeri sekä kuohukerma ja sekoita hyvin.
2. Anna seoksen jäähtyä hieman huoneenlämpöiseksi. Vatkaa sitten munat mukaan yksitellen, kunnolla sekoittaen jokaisen lisäyksen jälkeen.
3. Sekoita kulhossa kuivat aineet keskenään: kaurajauho, vehnäjauho, vaniljasokeri, leivinjauhe ja suola. Lisää kuivat aineet taikinaan ja sekoita tasaiseksi.
4. Vuoraa suorakaiteenmuotoinen uunivuoka (noin 25 cm × 35 cm) leivinpaperilla. Sivele paperi kevyesti öljyllä. Kaada taikina tasaisesti vuokaan.
5. Pese omenat huolellisesti. Poista siemenkodat omenaporalla ja leikkaa omenat ohuiksi renkaiksi. Asettele omenarenkaat lomittain taikinan pinnalle ja painele ne osittain taikinaan kiinni.
6. Sekoita fariinisokeri ja isot kaurahiutaleet keskenään. Ripottele seos tasaisesti omenoiden päälle. Viimeistele lisäämällä paloiteltu valkosuklaa piirakan pinnalle.
7. Paista 175-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia, kunnes piirakka on kauniisti kullanruskea ja kypsä.
8. Anna piirakan jäähtyä ennen leikkaamista paloiksi. Tarjoa halutessasi vaniljajäätelön tai kermavaahdon kera.

Kun syksy tuo mukanaan raikkaita, hapokkaan kirpeitä omenia, on aika leipoa jotain todella herkullista. Tämä omena-valkosuklaapiirakka yhdistää mehevän valkosuklaan ja kauran täydellisesti – tuloksena on pehmeä, kullanruskea herkku, joka täyttää koko kodin ihanan leivonnan tuoksulla.

Piirakan salaisuus piilee kauraisessa taikinassa, johon sulatettu valkosuklaa tuo aivan erityistä pehmeyyttä ja makeutta. Päälle ripotellaan fariinisokeri-kaurahiutaleseos sekä lisää valkosuklaapaloja, jotka sulavat uunissa ihanan kultaiseksi pinnaksi. Kirpeät omenarenkaat tasapainottavat makeuden täydellisesti.

Tämä ihastuttava piirakka sopii täydellisesti syyskauden herkkuhetkiin – tarjoa se esimerkiksi lämpimänä vaniljajäätelön kera tai sellaisenaan kahvin kyytipoikana. Resepti on helppo ja nopea, joten tätä herkuttelua kannattaa kokeilla heti!