1. Kuumenna uuni 200 asteeseen ja valmistele uunipelti asettamalla sille leivinpaperia.

2. Vatkaa kananmunan ja sokerin seos kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe sekä kaakaojauhe yhteen, ja lisää ne vaahtoon. Kaada taikina valmistellulle pellille ja paista 7 minuuttia. Anna jäähtyä.

3. Pehmennä tuorejuusto lisäämällä siihen 2 tl vettä ja vatkaa rakenteeltaan sileäksi haarukalla.

4. Murenna jäähtynyt taikina kulhoon ja yhdistä siihen pehmennetty tuorejuusto. Muotoile käsin taikinasta pieniä, yhtenäisiä palloja ja siirrä ne jääkaappiin kovettumaan.

5. Sulata suklaa kattilassa. Kasta cocktail-tikkujen päät sulaan suklaaseen ja työnnä ne kakkupalloihin. Anna suklaan kovettua hetken ja testaa nostamalla tikkarit ylösalaisin. Kasta kakkutikkarit sulaan suklaaseen ja pyörittele niistä puolet kookoshiutaleissa ja loput nonparelleissa.

6. Aseta kakkutikkarit jääkaappiin vielä 5 minuutiksi jähmettymään ja tarjoile!

Valmistusaika: 35 min

Mitä tarkoittaa notkistettu tuorejuusto?

Notkistettu tuorejuusto on maitopohjainen tuote, kehitetty erityisesti helpottamaan sen levittämistä ja sekoittamista erilaisiin ruokiin. Se valmistetaan perinteisestä tuorejuustosta, johon lisätään erityisiä aineita, jotta siitä tulisi pehmeämpää ja helppokäyttöisempää. Tämä ominaisuus tekee siitä loistavan valinnan erilaisten ruokien, kuten levitteiden ja täytteiden, valmistuksessa. Notkistetun tuorejuuston pehmeä rakenne antaa miellyttävän suutuntuman ja sopii erinomaisesti sekä makeisiin että suolaisiin ruokalajeihin. Sekä kotikokit että ammattilaiset arvostavat notkistettua tuorejuustoa sen helppouden ja monikäyttöisyyden vuoksi.

Notkistetun tuorejuuston käyttövinkit

Notkistettu tuorejuusto on erittäin monikäyttöinen keittiöaines. Sitä voi hyödyntää esimerkiksi leivissä, pastoissa tai leivonnaisissa. Yhdistämällä notkistetun tuorejuuston erilaisiin mausteisiin saa aikaan maukkaita dippejä ja tahnoja. Se sopii erityisen hyvin aamiaiseen, kun yhdistät sen pähkinöiden ja marjojen kanssa, muodostaen ravitsevan aterian. Notkistettu tuorejuusto toimii erinomaisesti myös juustokakkujen perustana, sillä sen helposti sekoittuva rakenne tekee siitä täydellisen muun muassa muiden ainesosien kanssa yhdistettynä. Käyttämällä notkistettua tuorejuustoa saat aikaan pehmeän ja täyteläisen koostumuksen, joka kruunaa monet ruoat.

Resepti-ideoita notkistetulle tuorejuustolle

Notkistetun tuorejuuston avulla voit valmistaa monenlaisia herkullisia reseptejä, jotka ilahduttavat läheisiäsi. Yksi tunnetuista resepteistä on notkistettu tuorejuustokakku, jossa juusto, sokeri, munat ja vanilja yhdistyvät rapean keksipohjan päälle. Tämä juustokakku toimii mainiona jälkiruokana juhliin tai erikoistilaisuuksiin. Helppo ja herkullinen vaihtoehto on myös notkistetun tuorejuuston ja yrttien yhdistelmä, jota voi käyttää tahnana tai pastakastikkeena. Yhdistä notkistettu tuorejuusto tuoreisiin yrtteihin, kuten basilika ja persilja, ja lisää mausteita maun mukaan. Kokeile sekoittaa notkistettu tuorejuusto paahdettujen paprikoiden ja valkosipulin kanssa, saadaksesi täyteläisen dipin.

Notkistetun tuorejuuston terveyshyödyt

Notkistettu tuorejuusto tarjoaa monia terveyshyötyjä osana tasapainoista ruokavaliota. Se on loistava proteiinin lähde, joka auttaa lihasten ylläpidossa ja kasvussa. Lisäksi se on täynnä kalsiumia, joka on tärkeää luiden hyvinvoinnille. Notkistettu tuorejuusto on usein vähärasvainen vaihtoehto muihin juustoihin verrattuna, mikä tekee siitä hyvän valinnan rasvan vähentämiseen. Siinä oleva D-vitamiini tukee immuunijärjestelmän toimintaa, ja helposti sulava rakenne voi olla eduksi ruoansulatukselle. Sisällyttämällä notkistettua tuorejuustoa ruokavalioon, voi lisätä ruokavalioon terveellisiä ravintoaineita.