Ihanan kultalaiset köyhät ritarit

Name: Ihanan kultalaiset köyhät ritarit
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: kondensoitua maitoa; bastogne-keksejä; puolukoita

4

20 min

Kultaiset köyhät ritarit valmistuvat nopeasti ja maistuvat kaikille! Tarjoile kermavaahdon ja hillon kera – tämä suklainen retroherkku vie sydämen.

Köyhät ritarit – klassinen herkku helposti

Viinisuositus

Pizzolato Organic Rose Extra Dry 200ml

Pirteä & hedelmäinen

Kuohuviinit ja samppanjat

|

Italia

Hennon vaaleanpunainen, kuiva, keskihapokas, sitruksinen, aprikoosinen, kevyen päärynäinen, vadelmainen, kevyen yrttinen

5,49

0.2 l

Köyhät ritarit ovat se yksi herkku, joka tuo hymyn jokaiselle huulille – niin lapsille kuin aikuisillekin. Tämä ihana retroklassikko on yksinkertaisuudessaan täydellinen: pehmeä, kullanruskea pinta, sisältä pehmeä sydän ja päälle ripaus sokeria sekä täyteläistä kermavaahtoa. Mikä ihana yhdistelmä!

Parhaaseen lopputulokseen pääset käyttämällä hieman kuivahtanutta pullaa tai leipää – se imee kastikkeen kunnolla ja paistuu juuri sopivan kauniiksi. Herkku syntyy kätevimmin noin vartissa, joten se sopii täydellisesti viikonloppuaamun yllätysjälkiruoaksi tai iltapäivän makeaksi herkutteluhetkeksi.

Köyhät ritarit tunnetaan maailmalla monella nimellä: ranskalainen sisarversio kulkee nimellä pain perdu ja englanninkielisessä maailmassa ne ovat French toast. Suomalaisessa keittiössä ne ovat kuitenkin täysin omanlaisensa herkkupala – kardemummaisella tuoksuaan ja vaniljaisen makuisena ne vievät heti lapsuuden muistoihin.

Ainekset

2½ dl täysmaitoa
1 kananmuna
1 tl vaniljasokeria
½ tl kardemummaa
ripaus suolaa
12 pullaviipaletta (tai vehnä- tai paahtoleipäviipaletta)
voita paistamiseen
sokeria ripotteluun
hilloa tarjoiluun
kermavaahtoa tarjoiluun

Valmistus

Viipaloi pullapitko noin sentin paksuisiksi viipaleiksi. Vatkaa kulhossa yhteen maito, kananmuna, vaniljasokeri, kardemumma ja ripaus suolaa tasaiseksi seokseksi.
Upota pullaviipaleet yksitellen seokseen ja anna niiden imeä nestettä kummaltakin puolelta muutaman sekunnin ajan. Nosta lautaselle hetkeksi vetäytymään.
Kuumenna paistinpannu keskilämmölle ja sulata siinä reilu nokare voita. Paista viipaleet kauniiksi kullanruskeiksi molemmin puolin – älä kiirehdi, anna värin muodostua rauhassa.
Ripottele juuri paistetuille ritareille sokeria ja nosta suoraan jälkiruokalautasille. Tarjoile välittömästi runsaan kermavaahdon ja maittavan hillon kera. Nauti heti lämpimänä!

Usein kysyttyä

Köyhät ritarit ovat se yksi herkku, joka tuo hymyn jokaiselle huulille – niin lapsille kuin aikuisillekin. Tämä ihana retroklassikko on yksinkertaisuudessaan täydellinen: pehmeä, kullanruskea pinta, sisältä pehmeä sydän ja päälle ripaus sokeria sekä täyteläistä kermavaahtoa. Mikä ihana yhdistelmä!

Parhaaseen lopputulokseen pääset käyttämällä hieman kuivahtanutta pullaa tai leipää – se imee kastikkeen kunnolla ja paistuu juuri sopivan kauniiksi. Herkku syntyy kätevimmin noin vartissa, joten se sopii täydellisesti viikonloppuaamun yllätysjälkiruoaksi tai iltapäivän makeaksi herkutteluhetkeksi.

Köyhät ritarit tunnetaan maailmalla monella nimellä: ranskalainen sisarversio kulkee nimellä pain perdu ja englanninkielisessä maailmassa ne ovat French toast. Suomalaisessa keittiössä ne ovat kuitenkin täysin omanlaisensa herkkupala – kardemummaisella tuoksuaan ja vaniljaisen makuisena ne vievät heti lapsuuden muistoihin.