Hernemousse
Kokeile maistuvaa valkosuklaamoussea, jossa on mukana herneitä ja minttua. Tämä erikoinen jälkiruoka tarjoaa makuhermoille uuden elämyksen. Helppo valmistaa!
2 dl pakasteherneitä
2 dl maitoa
4 tl sokeria
1 tl minttuesanssia
2 kananmunaa eroteltuna
200 g valkosuklaata
3 dl kuohukermaa
tuoretta minttua koristeluun
Herneitä jälkiruoassa? Totta! Tätä on pakko testata…
1. Kuumenna maito kattilassa, lisää herneet ja sokeri. Keitä seosta, kunnes maito alkaa poreilla. Kaada seos tehosekoittimeen ja lisää joukkoon keltuaiset ja minttuaromi. Sekoita kunnes massa on tasainen. Siivilöi seos keskikokoiseen kulhoon ja jätä odottamaan.
2. Sulata valkosuklaa ja kerma kattilassa. Sekoita kunnes seos on sileä ja anna jäähtyä. Vatkaa jäähtynyttä valkosuklaakermaa, kunnes se on pehmeää vaahtoa, ja yhdistä se herneseokseen huolellisesti sekoittaen.
3. Vatkaa valkuaiset sähkövatkaimella, kunnes ne ovat kiinteää vaahtoa. Lisää valkuaisvaahto hernemousseen varovaisesti, yksi nokare kerrallaan, ja sekoita kevyesti. Jaa valmis mousse annoslaseihin ja anna niiden jähmettyä jääkaapissa muutaman tunnin ajan.
Halutessasi voit koristella annoslaseja mintunlehdillä ja valkosuklaaraasteella. Tarjoile tällaisenaan.
Valmistusaika
: 20 minuuttia + jäähdytys
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 16
Julià & Navinès Organic Cava Semi Seco
Pirteä & hedelmäinen Kuohuviinit Ja Samppanjat | Espanja, Katalonia
Vaaleankeltainen, puolimakea, keskihapokas, persikkainen, omenainen, kevyen mantelinen
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Pizzolato Biologico Prosecco Extra Dry 2025Viinilehden edullinen ostos
-
Pizzolato Spumante d'Italia Dry 2023Viinilehden edullinen ostos
-
Pizzolato Biologico Prosecco Extra Dry 2025 -
Pizzolato Organic Pinot Grigio Extra DryViinilehden edullinen ostos