1. Valmista sitruunakreemi: Vatkaa sitruunakreemi tasaiseksi ja siirrä sivuun odottamaan.
2. Sekoita persikkarahka: Valuta persikkapalat ja hienonna ne pieniksi paloiksi. Sekoita rahkan joukkoon persikkapalat sekä sokeri, ja mausta halutessasi ripausella vaniljaa. Sekoita tasaiseksi.
3. Vatkaa kermavaahto: Kaada kuohukerma kylmään kulhoon ja vatkaa sähkövatkaimella paksuksi, pehmeäksi vaahdoksi. Älä yliyatkaa – vaahdon tulisi olla pehmeän kuohkeaa ja herkkää.
4. Murenna kaurakeksit: Murenna kaurakeksit karkeiksi muruiksi käyttämällä sormiasi tai muovipussin ja kaulimen avulla.
5. Kokoa kerrokset: Ota kauniit lasit tai pienet desserttikulhot. Laita pohjalle kerros kaurakeksimuruja. Lisää päälle persikkarahkaa, sitten lusikallinen sitruunakreemiä ja sen päälle kermavaahtoa. Toista kerrokset, kunnes lasi on täynnä – viimeiseksi kermavaahtokerros.
6. Viimeistele ja koristele: Aseta lasien päälle suklaamunia koristeeksi. Ripottele halutessasi pieni määrä kaurakeksimuruja myös pinnalle rapeuden lisäämiseksi.
7. Tarjoile tai jäähdytä: Nauti heti tai aseta jääkaappiin odottamaan tarjoilua enintään muutaman tunnin ajaksi. Muista ottaa lasit huoneenlämpöön noin 10 minuuttia ennen tarjoilua parhaan maun saavuttamiseksi.

Pääsiäinen on täydellinen hetki hemmotella itseään ja läheisiään helpolla mutta näyttävällä jälkiruoalla. Tämä kerrosleivos lasissa yhdistää täyteläisen persikkarahkan, kirpeän sitruunakreemit ja ilmavan kermavaahdon – kaikki kerroksittain kauniisti asemoituna lasiin, josta jokainen lusikallinen on puhdasta herkkua.

Mureat kaurakeksit tuovat ihanaa rapeutta pehmeän kreemimäisen täytteen sekaan, ja suklaamunat viimeistelevät annoksen pääsiäishenkeen. Tämä jälkiruoka ei vaadi uunia eikä pitkää valmistusaikaa – se syntyy nopeasti ja näyttää silti juhlavan kauniilta pöydässä. Täydellinen valinta, kun haluat ilahduttaa vieraitasi tai palkita itsesi pienen makeannälän iskiessä!

Vinkki: valmista lasit etukäteen ja pidä ne jääkaapissa tarjoiluun asti – maut syvenevät ja keksit pehmenevät juuri sopivasti. Koristele suklaamunat päälle vasta juuri ennen tarjoilua, jotta ne säilyvät kauniina ja kiiltävinä.